Lasagne

Description

Pâtes de semoule de blé dur biologique tréfilées au bronze. Elles sont faites du meilleur blé biologique provenant des régions du sud de l’Italie.
Son origine connue est garantie par un système qui suit le produit du champ à la table : la filière certifiée, selon le CCP s.r.l.
Le tréfilage au bronze est un procédé de séchage lent et à basse température dans des moules en bronze. Cette méthode donne à la texture de la pâte un aspect plus rugueux et plus poreux qui permet à la sauce d’adhérer parfaitement. On y retrouve le goût typique des pâtes traditionnelles.